Dit is echt een familiegerecht waar iedereen van wil bijnemen. En het fijne is dat dit ook nog eens een snel recept is bovendien. Dus ideaal! Je kan er mee variëren naar hartelust; kijk maar eens bij de tips.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Kook 1 pak mie 3 min in water met bouillonblokje. Wij doen de helft van de tijd die op de verpakking staat want wij houden van iets krokanter. (Grotere eters kunnen best 1.5 pak nemen of meer groenten nemen.)
Giet af en spoel met koud water.
Bak de kip in 2 el olie en kruid met z+p en kipkruiden.
Als de kip bijna gaar is, hou je die even apart.
Verhit een lepel olie in diezelfde wok en bak het gesnipperd uitje en teentje look en een fijn gesneden wortel en paprika aan. Wok 1kl sambal oelek mee.
Voeg de zak wokgroenten (of eender welke gesneden groenten) toe en stoof 3 minuten.
Voeg de kip toe.
Doe er 4 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels zoete ketjap manis, 4 eetlepels sweet chilisaus en z+p bij en roerbak nog 3 minuten door. Meng goed.
Voeg de bami toe en meng goed.
Werk af met wat je lekker vindt: krokante uitjes, kroepoek, koriander, limoenrasp, geroosterde pindanoten, limoenrasp, …
Smakelijk
Tips:
Veggie kan natuurlijk ook.
Je kan afwisselen met de groenten. Kies gewoon wat je lekker vindt.
Dit is ook lekker met rijst.
En je kan uiteraard met de saus wat spelen. Wij zetten de chilisaus nog mee op tafel.
Je kan ipv de sambal oelek ook nog chilipeper of cayennepeper gebruiken.
Bereidingstijd:
Er staan wel wat ingrediënten op de foto, maar dit recept staat echt binnen de 15 minuten op tafel.
Die 4 sauzen zijn zo bij de wok gedaan. Smullen.