Dit is een heerlijk puur aperitiefhapje. Je kan de kip ook zo bakken, om dan te eten met rauwkost, of bij een slaatje of in een wrap. Altijd lekker.
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Doe 1 cm zonnebloemolie in een goede hoge pan of kookpot. (Ze bakken in een friteuse kan ook.)
Neem 4 bordjes om te paneren. Eentje met bloem met z+p, eentje met een geklutst eitje en eentje met een half zakje crispy chickenmix, 3 el paneermeel en 3 el panko gemengd. Kruid nog bij met de kruiden die je lekker vindt. Wij deden nog 0.5 tl paprikapoeder.
Snij de kipfilet in blokjes van 4 cm.
Wentel ze eerst door de bloem, dan door het ei, en dan door het paneermeel.
Zet ze even opzij en warm de zonnebloemolie op.
Test met 1 stukje kip of de olie warm genoeg is. Het moet meteen beginnen bakken.
Bak de kip in 2 porties goudbruin.
Leg ze even op keukenrol. Dan op een mooie schaal.
Serveer met zoete chilisaus. Of kies een saus naar keuze.
Smakelijk
Tips:
Je kan uiteraard de kruiding aanpassen.
Het zakje kruidenmix is niet perse nodig als je zelf je kruiding bij paneermeel toevoegt.
Je kan nog extra verse kruiden toevoegen.
Mealpreppen / Bewaartips
Je kan de kip al op voorhand paneren en maximum 1 dag in een afgesloten zakje of bakje in de koelkast bewaren.
Hoe bakken?
Je hoeft er de fritpot niet voor te verwarmen. Je kan in een goede kookpot ook een bodem van 1 cm zonnebloem of arachideolie verwarmen. Dan kan je zo perfect de kip heel krokant bakken.
Je kan de kip ook inspuiten met een beetje olie en ze 10 tot 15 minuten in de oven of airfryer bakken. Het ligt echt aan de grootte van je blokjes hoeveel tijd je nodig hebt.
Bereidingstijd:
Je kan deze kippennuggets op 15 minuten op tafel zetten.
Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!