Toast met perzik en burrata

Dit is echt zomer op je bord. Zalig. Die smaken combineren zo lekker. Meer moet het voor ons niet zijn.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

• Zet de oven op grill stand.

• Snij de perziken in schijfjes.

• Snij een wit broodje of stokbrood in sneden van 1.5 cm.

• Besmeer het brood eventueel met olie.

• Gril het brood langs beide kanten bruin in de oven. Let op want dit kan snel gaan!

• Zet alles op tafel en bereid dit vlak voor het eten.

• Smeer Burrata op de gegrilde broodjes. Je kan dit mooi uitsmeren.

• Beleg met de schijfjes perzik.

• Serveer met Parmaham. Of laat het zo als je geen vlees wenst.

• Bestrooi met een lekker zout.

• Doe er wat balsamicocrème op.

• Je kan er eventueel rucola of basilicum bij serveren.

• Geniet!

Stap voor stap foto's

Tips:

• Je kan uiteraard ook (buffel)mozzarella gebruiken.

• Nectarines kunnen uiteraard ook.

• Het fruit mag gerust rijp zijn. Dan smaakt alles lekker smeuïg.

Bereidingstijd:

Dit lekkers zet je op 10 minuten op tafel.