Onze allerlekkerste homemade lasagne

Hier is ie dan! Onze favoriete lasagne.

We maken onze favoriete spaghettisaus en onze favoriete romige kaassaus.

En dan hebben we de ultieme truc voor het lekkerste resultaat. En daar hebben we altijd al mee kunnen scoren.

Je mengt eerst de spaghettisaus met de kaassaus zodat je één romige en volle saus krijgt. Die extra stap maakt elke laag zacht en smaakvol.

Daarna bouw je de lasagne laag per laag op, wat sneller gaat want je hebt nu nog maar 1 saus te stapelen. Dan hup de oven in tot de bovenkant goud kleurt. Het resultaat is een schaal waar iedereen dol op is. Hier zijn ze er zot van.

Buon appetito.

Naar andere pastarecepten

Ingrediënten

• Zie bij de map 'sauzen' naar onze spaghettisaus en onze kaassaus.

• Wij nemen de verhouding van een halve portie kaassaus op een hele portie spaghettisaus.

• een pakje emmentaler kaas

• lasagneblaadjes: wij gebruiken meestal de verse lasagneblaadjes.

  Het maakt niet uit welke je kiest, maar meng ze uiteraard niet in 1 schotel.

• Wij koken de lasagneblaadjes nooit voor!

Bereidingswijze:

• Je maakt onze spaghettisaus. Je mag gewoon de portie nemen die je normaal gebruikt als je spaghetti eet.

• Onze truc is om de kaassaus onder de spaghettisaus te mengen. Dat geeft een lekker romig resultaat. Zo vinden wij het super goed en de lasagne is zo echt sneller om 'op te bouwen'.

• Dan is het een kwestie van lasagne “te metselen”. Je doet een laag van de saus onderaan in de schaal, daarover leg je een laag lasagnevellen, dan doe je weer een laag saus, enzoverder. Je eindigt altijd met een laag saus.

• Als de schaal vol is, bestrooi je de saus met gemalen kaas.

• Bak de lasagne in de oven op 180 °C.

• De tijd is afhankelijk of je verse of gedroogde blaadjes gebruikt.

• Bak je lasagne met verse blaadjes dan bak je de lasagne 20 minuten in de hete lucht en de laatste 4 minuten kies je voor hete lucht met grill. Zo krijg je een mooi korstje.

• Als je gedroogde lasagneblaadjes gebruikt, dan kan je best de lasagne in totaal 30 minuten bakken. Zet ook hier de laatste 4 minuten de grill mee op.

• Wij eten de pasta nog graag al dente. Dus als je hem langer laat bakken, wordt hij zachter.

• Laat de lasagne een paar minuten staan voor je hem aansnijdt. (Als je zo lang kan wachten.)

• Smakelijk

hoe wij de lasagne maken

Tips:

• Wij starten altijd met een portie spaghettisaus die eerder gemaakt is. Dat kan tot 2 dagen voordien, of je haalt ze uit de diepvries.

• Wij maken ook vaak de dag ervoor een gerecht met kaassaus, zodat we ook dan ineens de saus voor 2 dagen maken. Dat bespaart ons tijd en afwas. De kaassaus bewaart zelfs 2 dagen in de koelkast.

• Lasagne of lasagna; het maakt allemaal niet uit. Laat het smaken.
  

Mealpreppen

• Je kan perfect de spaghettisaus en de kaassaus al op voorhand maken.

• Je bewaart deze saus tot 2 dagen in de koelkast.

• Wij vriezen die 2 sausen zelfs vaak al in. Dat kan apart maar dat kan ook al samen.

• Nadien bij het maken van lasagne de saus rustig laten ontdooien, de saus al wel opwarmen en dan de lasagne maken.

• Je kan de klaargemaakte lasagne ook invriezen. Wij bakken hem met verse lasagneblaadjes altijd al 15 minuten voor.

Bereidingstijd:

Als je zoals ons start met spaghettisaus die reeds klaar is, staat de lasagne op 15 minuten in de oven.

Naar andere pastarecepten

---

Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!

---