Smeuïge aardappelpuree

Puree hoeft niet speciaal te doen om goed te zijn.

Goede aardappelen, melk en boter. Meer is het niet. En het smaakt altijd.

Deze smeuïge puree is zacht, romig en vol smaak. Zo eentje waar je stiekem toch wel net een beetje te veel van eet.

Nog 10 andere aardappelgerechten

Ingrediënten

Ingrediëntenlijst

• 1 kg aardappelen

• melk

• 30 g boter

• Zout, Peper En Nootmuskaat

Bereidingswijze: voor 4 personen

• Schil aardappelen zodat je 1 kg geschilde aardappelen overhoudt.

• Was ze en snij ze in blokjes van 1.5 tot 2 cm.

• Doe de aardappelen in een kookpotje.

• Doe er 1 glas melk bij en vul aan met water.

• Voeg zout toe en kook gaar.

• Giet de aardappelen af.

• Voeg 50 tot 100 ml (warme) melk bij de aardappelen.

• Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Proef en kruid bij.

• Plet de aardappelen en maak er puree van. Dat kan met de pureestamper of met de passe-vite.

• Meng 30 g boter bij de puree.

• Werk af met een lekker zout.

• Smakelijk

Stap voor stap filmpje

Tips:

• Je kan een eitje toevoegen aan de puree.

• Je krijgt de lekkerste puree van iets kruimige aardappelen. Wij nemen de frietaardappelen van AH.

Met de Thermomix?

• Schil aardappelen zodat je 1 kg geschilde aardappelen overhoudt.

• Was ze en snij ze in blokjes van 1.5 tot 2 cm.

• Volg het basisrecept voor de aardappelpuree van Cookidoo.

• Wij nemen 1 kg van bovenstaande aardappelen.

• En wij voegen 225 tot 250 ml melk toe.

• Voeg zout toe en kook de aardappelen in 30 minuten gaar volgens het programma.

• Kruid met voldoende peper en nootmuskaat.

• Doe 30 g boter bij de aardappelen en volg het recept verder.

• Je kan 2 keer mengen als je dit nodig is, dat doen wij soms ook.

• Doe de puree in een mooie schaal. Dat gaat het best door het mes al los te koppelen. Dan kan je met een pottenlikker vanzelf de pot schoon schrapen.

• Smakelijk

Bereidingstijd:

Je kan deze romige puree op 40 minuten als bijgerecht op tafel zetten.

Nog 10 andere aardappelgerechten

---

Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!