Vogelnestjes ovenschotel
Dat zijn Jeugdherinneringen. ❤️ Dit nostalgisch gerecht doet zowel jong als oud watertanden. De verrassende vulling van een eitje is hier nog groter, want wij laten de eidooier nog een beetje lopend. Dat is helemaal een feest. Ja onze jeugd vraagt vaak achter vogelnestjes, dus we maken hen met plezier gelukkig.
Ingrediënten
Bereidingswijze: Voor 4 personen
Maak je favoriete tomatensaus. Dit is ons recept van tomatensaus.
Maak je favoriete puree.
Kook de eitjes 8 minuten en koel meteen af.
Pel de eitjes.
Maak je favoriete gehaktballen:
Meng 600 g gemengd gehakt met 50 g paneermeel, zout en peper.
Rol gehaktballen van ongeveer 3 cm groot.
Kook de gehaktballen 4 minuten in kokend water.
Giet ze af en bak de gehaktballen nog even aan in een pan met een klontje boter.
Leg de gehaktballen met de gekookte eieren in een ovenschaal.
Doe er tomatensaus over.
Leg er een royale laag aardappelpuree over.
Leg daar nog wat klontjes boter op en grill de ovenschotel nog even voor een gouden korstje.
Smakelijk
Tips:
Je kan ook gebakken champignons toevoegen aan de tomatensaus.
Veggie
Je kan vegetarisch gehakt nemen.
Mealpreppen/ Bewaren / Invriezen
Je kan zowel de gehaktballen, de tomatensaus, de puree al op voorhand maken en zelfs invriezen.
De eitjes kan je al tot 3 dagen op voorhand koken.
Je kan het eenpansgerecht op voorhand klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren voor later die dag.
Bereidingstijd:
Als je alles klaar hebt, kan je deze ovenschotel op 15 minuten in de oven schuiven.
Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!
Opmerkingen