top of page
  • Foto van schrijverJoke & Félien

Ovenschotel met prei en gehakt

Bijgewerkt op: 8 feb.

Wie dol is op ovenschotels moet zeker deze een keer op tafel zetten. Dat wordt dan vast een blijvertje. Super smaakvol met een romige puree, en de prei en het gehakt gaan zo goed samen. Smullen!


Ingrediënten


Bereidingswijze:

  • Maak een lekkere smeuïge aardappelpuree met melk, een eitje, peper, zout en nootmuskaat.

  • Snij een sjalotje fijn.

  • Maak de prei schoon en snij in ringen. Het donkerste groen gebruiken we niet.

  • Bak het sjalotje aan in een eetlepel olijfolie.

  • Voeg de prei toe en stoof 6 minuten mee.

  • Voeg een half vleesbouillonblokje toe.

  • Bak intussen 400 g gehakt in een andere pan rul.

  • Meng het gehakt met de prei.

  • Voeg 2 eetlepels kruidenkaas toe. Voeg 50 ml room toe.

  • Doe in een ovenschaal en bedek met de puree.

  • Bestrooi met gemalen kaas.

  • Zet nog in de oven onder de hete grill voor een mooi korstje.

  • Smakelijk


Tips:

  • Je kan ook het gehakt met een gesneden uitje rul bakken en de prei er na een paar minuten bakken bij voegen. Dan bak je dit samen nog 8 minuten gaar.

  • Je kan alle andere groenten gebruiken. Deze ovenschotel met broccoli is ook heel lekker. En die is nog net iets sneller klaar.


Veggie?

  • Je kan dit perfect met veggie gehakt maken.

  • Zonder vlees kan het uiteraard ook.


Mealprep:

  • Je kan deze ovenschotel al volledig maken, en ze een dag bewaren in de koelkast. Je bakt ze dan in de oven op hetelucht op 180°C, en nadien geef je een korstje.

  • Je kan deze ovenschotel ook maken, en nog invriezen. Zet ze 's ochtends uit, en s'avonds bak je ze in de hetelucht op 180°C en je geeft een korstje.

  • Als je de ovenschotel maakt voor de dag erna, kan j best wat extra melk of room onder de puree voegen, want de dag erna is die iets droger. Wie een oven met stoomfunctie heeft, kan hem hem opwarmen door een beetje stoom toe te voegen.

  • Je kan een restje ook de dag later nog perfect eten, of nog invriezen.


Bereidingstijd:

Je kan dit lekkers op 25 minuten in de oven zetten.

 

Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!

 


458 weergaven

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page