Héérlijk zelfgemaakt. Deze prei kaassalade of kaas preisalade is de moeite waard om eens te testen. En stel dat je nog een beetje over hebt, is dat super goed. Want deze salade is ook heel lekker op een toastje. Hij kan dus ook bij het borrelen goed smaken. En is je het feestelijker wil, dan doe er een een beetje truffel mayonaise doorheen. Lekker!
Ingrediënten
Bereidingswijze:
Kook 3 eieren in 8 minuten hard. Koel af.
Plet de eieren.
Voeg 2 eetlepels (Griekse) yoghurt, 2 eetlepels mayonaise en 1 koffielepel mosterd toe.
Snij het wit en lichtgroen van 1 prei in hele fijne ringen.
Laat ze 2 minuten in kokend water liggen. Of leg de prei in een vergiet en giet er kokend water over heen.
Voeg 150 g fijn gesneden blokjes lekkere kaas toe.
Voeg 2 eetlepel geknipte bieslook toe.
Kruid met zout en peper.
Meng goed.
Smakelijk
Tips:
Je kiest zelf de kaas die je lekker vindt. Kies belegen of oude kaas als je de salade graag goed laat afsmaken.
Je kan de prei kaas salade op toast of brood eten. En hij is ook lekker op een toastje.
Je kan de salade ook afwerken met een. Schepje truffel mayonaise
Bereidingstijd:
Je kan deze prei kaas salade op 12 minuten op tafel zetten.
Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!