Regenboog verwenbordje

Soms hebben we hier al eens nood aan. Een echte verwennerij met extra veel vitamines en mineralen. Ideaal bij een dipje, bij examens, ziekte, of gewoon als verwennerij.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

• Snij het lekkere fruit in stukjes en schijfjes

• Serveer zo. Of met yoghurt, platte kaas of als je voor extra vitaminen wil gaan; kies voor de superfood açaì.

• Voor de açaì:

• Wij mixen voor ons 4 één zakje met 1 bevroren banaan. Dat kan zo in zijn geheel. Maar beter is het om alvast in schijfjes in een zakje in te vriezen. We mixen er ook een hand rood diepvriesfruit bij. Samen met een klein scheutje amandelmelk. Al kan andere melk ook. Je eet het zo of met fruit en/ of granen.

• Als je er een smoothie van wil maken, voeg je meer amandelmelk toe.

• Smakelijk.

Stap voor stap foto's

Tips:

• Kies gewoon al het fruit dat je lekker vindt.

• Wij kopen deze superbes in kleine gemixte diepvriesporties.

• Je kan bananen die overrijp zijn, hiervoor op voorhand invriezen. Die kan je trouwens ook goed gebruiken voor onze bananenpannenkoekjes.

Bereidingstijd:

Even snijden, dat wel, maar als je doorwerkt lukt dat wel op 5 minuten.