Loaded naanbrood met scampi
- Joke & Félien
- 8 uur geleden
- 2 minuten om te lezen
Dit loaded naanbrood met scampi is gemaakt om te delen. Alles komt in mooie kommetjes op tafel en iedereen belegt zijn naanbrood zoals hij het graag heeft.
De gegrilde scampi zorgen voor warmte en smaak. Komkommer en paprika brengen frisheid en kleur. Het sausje en de granaatappelpitjes maken het helemaal af. Zo ontstaat een tafel vol keuze, waar iedereen zijn perfecte naanbrood samenstelt.
Dit gerecht werkt ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie. Geen gedoe in de keuken, wel veel smaak en plezier aan tafel.
Laat het smaken!
Ingrediënten
Bereidingswijze:
Pel de Scampi en verwijder het darmkanaal. Of koop net als ons al schoongemaakte scampi dan kan je ze snel pellen.
Doe de scampi in een schaal en voeg 3 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel Paprikapoeder en een halve theelepel Chilipeper toe.
Pers er 1 teentje knoflook bij en kruid met zout en peper.
Meng goed. Zet weg in de koelkast. Ze mogen gerust enkele uren marineren.
Maak een sausje met de zure room, 1 eetlepel sriracha en zout en peper. Proef en voeg eventueel nog wat sriracha toe.
Maak guacamole met 2 avocado's, Mexicaanse kruiden en zout en peper.
Doe de groenten, granaatappelpitjes en quacamole in mooie schaaltjes en zet op tafel.
Bak de scampi in een pan met een eetlepel olijfolie kort gaar. Doe de scampi ook in een schaaltje
Gril het naanbrood in de oven of de toaster.
Zet alles op tafel en beleg het nanbrood naar keuze.
Geniet
Tips
Je serveert zelf wat je lekker vindt. Ieder kan zelf zijn naanbrood beleggen.
Serveer eventueel nog met stukjes mango of ananas.
Je kan ook scampi met look bakken om 2 soorten scampi te serveren.
Dit werkt ook met wraps of pitabroodjes
Liever wraps met scampi? Die vind je hier.
Mealprep:
Je kan de scampi al een dag van tevoren marineren.
De groenten kan je ook op voorhand snijden.
Bereidingstijd:
Je hebt slechts 25 minuten werk aan deze loaded naanbroodjes.
Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website!
Opmerkingen